Husfar

I dag har jeg hatt god tid. Til å bade og kle på meg og rydde rundt. Jeg dro til byen, og pådro meg gnagsår og turistbilder av Oslo. Når regnet kom gikk vi hjem og jeg var våt og sur, og slapp derfor å vaske et kjøkken fylt av mugg. Min jobb er bestandig å kutte grønnsakene. Denne gangen til god pizza med helligdagsfyll. Og dessert. 

Jordbær og rabarbrasmuldrepai

En stilk rabarbra

En kurv jordbær

100 gr smør

100 gr sukker

150 gr hvetemel

100 gr havregryn

Sukker og kanel

Kutt rabarbra og jordbær i små biter og legg det i en ildfast form. Strø sukker og masse kanel over. Smuldre smør i mel, og tilsett sukker og havregryn. Dekk frukten med deigen. Settes i ovnen på 200 grader til den er gylden (ca 30 min).

Det er første gang jeg har ovnsstekt jordbær, og jeg oppdaget at det ble en del fuktighet til overs av et slikt eksperiment, men vi brukte det som saus over isen. Ja, du må ha is også forresten. Det er kanskje det viktigste.