Smaken av barndommen er smaken av rabarbrasuppe. Det tar ingen tid å lage, men du er avhengig av noen rabarbrakvaster. Og hva er mer praktisk når jeg leser til eksamen?
Hva er egentlig rabarbra forresten? En frukt?
Rabarbrasuppe
To stilker rabarbra
Vann
Sukker
Potetmel
Kanel om du vil
Dette er så altfor lett: Hakk stilkene i små skiver (ca 1 cm). Hell rabarbra og vann over i en kjele. Vannet skal akkurat dekke rabarbraen. Kok til rabarbraskivene begynner å "falle fra hverandre". Ta 2-3 ts potetmel i et halvt glass kaldt vann. Rør fritt for klumper. Deretter sper du rabarbaen med potetmelet, forsiktig mens du rører masse, sånn at det ikke klumper seg. Tilsett sukker etter smak. La suppa stå å hvile seg litt. Kanel er bestevennen til rabarbrasuppa.
mumiii (:
SvarSlett